Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG “N.3 Giorgia” 2016 - Aneri

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Vintage: 2016
Appellation: Valdobbiadene Prosecco DOCG
Grape: glera 100%
Alcohol: 11%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2018/2021
Serve at: 6/8 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: Sparkling
Pairing: Fish-based appetizers, Fish-based main dishes

Tasting Notes

Nel calice ha un colore giallo paglierino; la spuma è persistente, e il perlage si caratterizza per finezza e durata. Il naso si muove su profumi eleganti, equilibrati, dove emerge l’acacia con fiori campestri, alternati ad aromi fruttati. In bocca è armonico, fresco, caratterizzato da un gusto asciutto e giustamente sapido.

Pairing

Molto versatile dal punto di vista culinario, si presta per essere consumato durante l’aperitivo o a tutto pasto. Ottimo con la cucina di mare, è da provare con i crostini con salsa di salmone.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG “N.3 Giorgia” 2016 - Aneri: Why we like it

Dalle fantastiche colline circostanti Valdobbiadene, si ottiene un Prosecco Superiore Brut DOCG che conquista subito il palato, anche dei bevitori più esigenti; i profumi eleganti ed equilibrati si fondono in un sorso piacevole, determinato dall’ottima grana del perlage. Le uve di glera che danno origine al “N.3 Giorgia” vengono pressate sofficemente, per poi fermentare ed effettuare la presa di spuma in acciaio, dove rimangono a maturare per circa sei mesi. Una bottiglia che racchiude in sé la grande passione, unita alla smisurata ambizione, di Giancarlo Aneri.