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Tedeschi

Trevenezie Rosso IGT "Corasco" 2019 - Tedeschi

€11.50

  • Ready to ship (up to 2 items)

  • Vintage: 2019

  • Appellation: Trevenezie IGT

  • Grape: corvina 75%, refosco 20%, raboso 5%

  • Alcohol: 14%

  • Bottle size: 0.75l

  • Allergens: Sulphites

  • Drink from: 2022/2026

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 82pt

  • Type: Red

  • Pairing: Aged cheeses, Main dishes featuring red meat, Main dishes featuring white meats, Meat-based appetizers, Meat-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Nel bicchiere ha una tonalità intensa, che richiama il rosso rubino. L’esame olfattivo presenta note stratificate e complesse, con sentori speziati che si alternano a frutta matura e aromi del sottobosco. Al palato è di buon corpo, equilibrato, con un’acidità viva che allunga il finale.

Pairing

E’ un prodotto dotato di una grande versatilità gastronomica, che gli consente di essere degustato a tutto pasto. Ottimo con i primi con sughi elaborati, è perfetto anche con secondi di carne bianca e rossa. Dà urlo con il risotto alla sbirraglia.

Trevenezie Rosso IGT "Corasco" 2019 - Tedeschi: Why we like it

Taglio di corvina, refosco e raboso, il “Corasco” è frutto di un sapiente assemblaggio dove le differenti varietà, grazie al perfetto equilibrio tra altitudine, suolo e microclima, trovano le condizioni ideali per una crescita ottimale, dando vita a un Rosso IGT Trevenezie armonioso e dal sorso fresco. Le uve vengono raccolte separatamente, e appassiscono per circa un mese, perdendo il 10% del loro peso iniziale, arricchendosi di zuccheri, colore e profumi; poi fermentano per 14 giorni alla temperatura di 28 °C e in seguito affinano per un anno e mezzo in botti di rovere di Slavonia. Un’etichetta che si può bere sin da subito, ma che Tedeschi consiglia di far affinare in cantina per qualche anno, per assaggiarla in una versione più evoluta e matura.

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