Trento DOC Brut - Balter

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Vintage: NV
Appellation: Trento DOC
Grape: chardonnay 100%
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2016/2019
Serve at: 6/8 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 8/10
Type: Champagne and Sparkling
Pairing: Meat or mushroom-based pasta or rice dishes, Meat-based appetizers

Tasting Notes

Alla vista risulta giallo paglierino carico, dorato e brillante con un perlage fine ed intenso. Al naso lieviti piuttosto marcati lasciano spazio ad un lieve sentore di zolfo , superato il quale si apprezzano gli agrumi ed i fiori di campo freschi. Al palato risulta pieno e deciso, anche se la sua connotazione tendente al secco e la sua vivace carbonatazione lo rendono fresco. Finale persistente.

Trento DOC Brut - Balter: Why we like it

Questo Trento DOC brut della cantina Balter è una cuvée ottenuta da diversi campi, una parte allevati secondo la tradizione della pergola trentina, uniti ad altri ispirati allo stile francese. La varietà in campagna e l’attenzione del lavoro umano donano estrema eleganza e versatilità al vino che dopo minimo 30 mesi di riposo sui lieviti si presenta perfetto per ogni occasione. Un prodotto che vi saprà stupire, ottimo da degustare con amici o in famiglia.