Fattoria dei Barbi

Toscana Sangiovese IGT “Rosso dei Barbi” 2016 - Fattoria dei Barbi

€5.90 €7.00

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  • Vintage: 2016

  • Appellation: Toscana IGT

  • Grape: sangiovese 100%

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2018/2020

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Everyday wine

  • Tannico rating: 8/10

  • Type: Red

  • Pairing: Main dishes featuring white meats, Meat or mushroom-based appetizers, Meat-based pasta or rice dishes, Pizza, Salumi

Tasting Notes

Nel bicchiere ha un colore rosso rubino acceso e luminoso. Al naso si avvertono piacevoli sentori fruttati e floreali, molto delicati e leggeri. Al palato è di struttura lieve, beverino, scorrevole, con un buon tannino. Ha un finale mediamente persistente.

Pairing

Ottimo a tutto pasto, dagli antipasti di terra ai secondi di carne bianca. Perfetto anche con primi piatti, è assolutamente da provare con una quiche al prosciutto cotto e formaggio.

Toscana Sangiovese IGT “Rosso dei Barbi” 2016 - Fattoria dei Barbi: Why we like it

Fattoria dei Barbi, un nome una garanzia: non solo per la produzione di grandi Brunello di Montalcino, ma anche per quei prodotti più leggeri e spensierati, in cui l’azienda garantisce sempre uno standard qualitativo eccellente. Come questo “Rosso dei Barbi”, Toscana IGT nato dal desiderio di creare un Sangiovese in purezza al di fuori della DOCG che disciplina la produzione di Brunello. Le uve fermentano per circa 10 giorni alla temperatura di 28 °C in acciaio, dove rimangono sino all’imbottigliamento. Un’etichetta schietta e cordiale, da assaggiare senza indugi!

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