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San Felice

Toscana Rosso IGT 2018 - Perolla, San Felice

€7.50

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  • Vintage: 2018

  • Appellation: Toscana IGT

  • Grape: merlot 50%, cabernet sauvignon 20%, ciliegiolo 20%, sangiovese 10%

  • Alcohol: 12.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2020/2022

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 85pt

  • Type: Red

  • Pairing: Main dishes featuring white meats, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes, Soups

Tasting Notes

Nel bicchiere si manifesta con un colore rosso rubino. I profumi al naso si muovono su note fruttate fresche, dove si individuano lampone e ciliegia. Al palato è di corpo leggero, scorrevole, perfettamente in equilibrio in ogni sua componente.

Pairing

Perfetto a tutto pasto, dove si abbina sia a primi che a secondi piatti leggeri. Da provare con le zuppe, anche di pesce, dà il meglio di sé con il pollo arrosto.

Toscana Rosso IGT 2018 - Perolla, San Felice: Why we like it

Vitigni autoctoni e internazionali si fondono in questo Toscana Rosso IGT prodotto da San Felice, dando vita a una blend dal respiro internazionale, in cui le note fruttate solleticano olfatto e palato. Le uve di merlot, cabernet sauvignon, ciliegiolo e sangiovese fermentano in acciaio per 9 giorni ad una temperatura controllata ricompresa fra i 28 e i 30 °C, svolgendo anche la malolattica; poi rimangono ad affinare, sempre in acciaio, per un breve periodo. Un’etichetta targata Perolla da avere sempre a disposizione.

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