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Passopisciaro

Terre Siciliane Chardonnay IGT “Passobianco” 2018 - Passopisciaro

€25.00

  • Ready to ship

  • Vintage: 2018

  • Appellation: Terre Siciliane IGT

  • Grape: chardonnay 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2020/2023

  • Serve at: 10/12 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 8/10

  • Type: White

  • Pairing: Crustaceans, Fish-based appetizers, Fish-based main dishes

Tasting Notes

Alla vista ha un colore giallo paglierino. Il naso profuma di sentori agrumati, di pesca bianca e di frutta tropicale, a cui si alterna un aroma minerale via via più intenso. In bocca è succoso, equilibrato, caratterizzato da una sapidità viva. Chiude con un finale persistente.

Pairing

E’ davvero ottimo da bere a tutto pasto, dove accompagna con eleganza pietanze a base di pesce e crostacei. Da provare con delle capesante gratinate.

Terre Siciliane Chardonnay IGT “Passobianco” 2018 - Passopisciaro: Why we like it

Dopo tanti rossi targati Passopisciaro, è ora di dedicarsi all’unico bianco presente in tutta la gamma aziendale, il “Passobianco”, Chardonnay che intervalla profumi minerali a sensazioni che ricordano la frutta esotica. Le uve, raccolte fra la fine di agosto e l’inizio di settembre, vinificano in vasche d’acciaio per 20 giorni alla temperatura controllata di 23 °C, per poi affinare sia in cemento che in legno. Un Terre Siciliane IGT davvero equilibrato, che ci trasporta con grazia ed eleganza in uno dei territori più affascinanti di tutta la Sicilia.

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