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Mandrarossa

Sicilia Merlot DOC “Rupenera” 2018 - Mandrarossa

€7.90

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  • Vintage: 2018

  • Appellation: Sicilia DOC

  • Grape: merlot 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2019/2021

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 8/10

  • Type: Red

  • Pairing: Meat or mushroom-based appetizers, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Rosso rubino con riflessi violacei. Al naso esprime un profumo intenso e persistente con sentori di susine, cotognata, ginestra e rosmarino. Al palato è sapido e caldo, con retrogusto di liquirizia e note fruttate di gelsi e asparago selvatico.

Pairing

A tutto pasto, si abbina a formaggi vaccini, affinati e lievemente erborinati come il Castelmagno DOP o il Morbier. Ottimo anche dopo cena, accompagnato da frutta secca.

Sicilia Merlot DOC “Rupenera” 2018 - Mandrarossa: Why we like it

Il territorio di Menfi, grazie alle sue caratteristiche uniche, ha saputo accogliere nel tempo un grande numero di varietà molto diverse tra di loro. Vitigni a bacca rossa e a bacca bianca che hanno trovato in questa zona le condizioni ideali per una perfetta maturazione, da cui Mandrarossa riesce a produrre vini di grande personalità ed eleganza. Il merlot per esempio cresce su terreni in pendenza dal caratteristico colore nero, dal quale trae i suoi profumi intensi e il suo sapore sapido e caldo. È così che nasce il Rupenera, rosso frutto di una vinificazione in sole vasche di acciaio, perfetto compagno della tavola che spicca per frutto per per polpa.

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