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Allegrini

Recioto della Valpolicella Classico DOC “Giovanni Allegrini” 2016 - Allegrini (0.5l)

€39.00

  • Ready to ship

  • Vintage: 2016

  • Appellation: Recioto della Valpolicella Classico DOC

  • Grape: corvina 80%, rondinella 15%, oseleta 5%

  • Alcohol: 13.5%

  • Bottle size: 0.5l

  • Allergens: Sulphites

  • Drink from: 2021/2024

  • Serve at: 14/16 °C

  • Perfect for: Special occasions

  • Tannico rating: 90pt

  • Type: Dessert

  • Pairing: Dessert

Current year awards

  • Falstaff 96
  • Antonio Galloni 93

Tasting Notes

Rosso rubino intenso e compatto, al naso esprime note di rara ampiezza, fruttate e floreali, speziate. Sentori balsamici di liquirizia, caffè e cioccolata aprono ad un assaggio dolce, succoso, di ottimo corpo e armonia. Mai troppo dolce, si caratterizza per un’elegante e fresca nota acida che dona bevibilità e grande lunghezza.

Pairing

A fine pasto, è un accompagnamento eccellente per formaggi e dolci di cioccolata.

Recioto della Valpolicella Classico DOC “Giovanni Allegrini” 2016 - Allegrini (0.5l): Why we like it

Il Recioto della Valpolicella Classico DOC “Giovanni Allegrini” di Allegrini, vino dolce di straordinaria eleganza e concentrazione, porta il nome di Giovanni Allegrini, il fondatore dell’Azienda che l’ha eletto come il suo preferito. Un rosso che condivide con l’Amarone la tecnica dell’appassimento delle uve, ma se ne distingue per la naturale interruzione del processo fermentativo prima che tutti gli zuccheri siano trasformati in alcool. Da una lunga maturazione in legno deriva un vino suadente, lungo, elegantissimo, capace di una lenta evoluzione in bottiglia.

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