Castello di Cigognola

Oltrepò Pavese Barbera DOC “Dodicidodici” 2015 - Castello di Cigognola

€9.60

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  • Vintage: 2015

  • Appellation: Oltrepò Pavese DOC

  • Grape: barbera 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2018/2020

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Informal occasions

  • Tannico rating: 8/10

  • Type: Red

  • Pairing: Main dishes featuring red meat, Main dishes featuring white meats, Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Current year awards

  • Gambero Rosso 2 BICCHIERI
  • AIS 4 Viti
  • Luca Maroni Punteggio 92/100

Tasting Notes

Rosso rubino intenso il colore che si mostra al calice. Fragrante e fruttato il bouquet olfattivo, caratterizzato da sentori che rimandano nettamente alla frutta rossa e nera matura, come ciliegia, mora e mirtilli, poi arricchiti da richiami al pepe e alla liquirizia. Il sorso è scattante e puntuale, delicatissimo nella trama tannica, fresco e avvolgente allo stesso tempo, di lunga persistenza.

Pairing

Da abbinare alle seconde portate a base di carne, è ottimo in accompagnamento al bollito misto.

Oltrepò Pavese Barbera DOC “Dodicidodici” 2015 - Castello di Cigognola: Why we like it

Otto mesi di botte grande e otto mesi di bottiglia: tutto qua, per il “Dodicidodici”, Barbera in purezza dell’Oltrepò Pavese etichettata “Castello di Cigognola”, che si lascia ricordare per il suo sorso fragrante ed equilibrato, avvolgente e fruttato, fresco e armonico, poi infine anche impreziosito dai gradevoli sentori regalati dal passaggio in legno. Pochi ingredienti per una ricetta semplice che dà origine, però, a un vino qualitativamente impeccabile. È una Barbera estremamente gradevole, il “Dodicidodici”, mai scontata, intrigante e interessante, da scoprire e apprezzare in ogni sua più piccola sfumatura. È una Barbera di cui non ci si stanca mai.

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