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Los Danzantes

Mezcal "Espadìn" - Los Danzantes (0.7l)

€46.36

Out of stock

  • Alcohol: 43%

  • Bottle size: 0.7l

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: After-dinner wine

  • Tannico rating: 85pt

  • Type: Spirits

Tasting Notes

Ha un naso insolito e originale, composto da basilico, limone, iodio e frutta. Note tostate completano il bouquet olfattivo, mentre l’assaggio risulta sapido ma morbido, e nel contempo pieno, netto e caratterizzato da richiami alla lavanda e al succo d’agave. Ottima la lunghezza, con una chiusura boisé e affumicata.

Mezcal "Espadìn" - Los Danzantes (0.7l): Why we like it

Questo Espadìn dell'azienda Los Danzantes è ottenuto dalla varietà Espadin dell'agave,al sesto-ottavo anno di vita della pianta si conserva e si cuoce il cuore, dopo aver tagliato via le foglie, la testa e le radici. In particolare, la piña viene cotta in un profondo buco scavato nel terreno e coperto con pietre. Successivamente, il composto è lasciato fermentare in recipienti di rovere, per poi subire un doppio processo di distillazione.

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