Friuli Grave Cabernet Sauvignon DOC “Borgo Tesis” 2020 - Fantinel (6 bottiglie)

€47.40

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Appellation: Friuli Grave DOC
Grape: cabernet sauvignon 100%
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75l
Allergens: Sulphites
Drink from: 2022/2025
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Type: Box, Red
Pairing: Aged cheeses, Game, Main dishes featuring red meat, Main dishes featuring white meats

Denominazione: Alto Adige DOC
Denominazione: Primitivo di Manduria DOC
Varietà: primitivo
Alcol - Formato: 14,5% - 75cl
Giudizio di Tannico: 7/10
Consumo ideale 2015/2018
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Abbinamenti: secondi piatti di terra
Momento per degustarlo: cena tra amici

Note di degustazione

Rosso rubino intenso, al naso esprime un bouquet ampio, pieno e fragrante, caratterizzato da continui richiami di frutta rossa. Al palato è armonico, caldo, avvolgente e ben equilibrato.

Abbinamenti

A tutto pasto, è rosso ideale per accompagnare ricchi arrosti di carni rosse. Ottimo con formaggi a pasta dura, magari a fine pasto.

La Cantina

È a pochi passi dal meraviglioso Castel del Monte, in contrada Torre del Vento, che nasce all’interno di un antico monastero del settecento l’omonima cantina, una delle realtà più affermate non solo della provincia di Bari ma di tutta la Puglia ed il Sud Italia. Un’azienda che nasce nel 1948 e che recupera l’attività di produzione vitivinicola già attiva dagli Anni Venti. Da allora la tradizione si tramanda di generazione in generazione ed ancora oggi, nella produzione attuale, è possibile riconoscerne i tratti. Torrevento produce infatti vini dallo spiccato carattere mediterraneo grazie ad un percorso capace di coniugare consuetudini e modernità. Vini carismatici ed eleganti, tutti prodotti grazie ad una rigorosa applicazione dell’agricoltura biologica e sempre caratterizzati da un grande carattere varietale.

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Perchè ci piace

Vino rosso che non ha bisogno di presentazioni, il Primitivo di Manduria DOC “Ghenos” 2013 di Torrevento, rappresenta da sempre tutte le straordinarie potenzialità del nero di troia e della zona di Castel del Monte. Lasciato maturare in botte grande per circa 13 mesi, è vino di grande statura, tanto fine quanto corposo, capace di coniugare uno spiccato carattere mediterraneo ad una grande eleganza. Già oggi magnifico, saprà evolvere in meglio con il passare delle stagioni.