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Tenuta delle Terre Nere

Etna Bianco Calderara Sottana DOC "Cuvée delle Vigne Niche" 2018 Magnum - Tenuta delle Terre Nere

€97.50

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  • Vintage: 2018

  • Appellation: Etna DOC

  • Grape: carricante 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Bottle size: 1.5l

  • Allergens: Sulphites

  • Drink from: 2020/2036

  • Serve at: 10/12 °C

  • Perfect for: Dinner with friends, Special occasions

  • Tannico rating: 93pt

  • Type: White

  • Pairing: Fish-based main dishes, Main dishes featuring white meats

Tasting Notes

Giallo paglierino dai riflessi dorati, al naso è complesso con aromi di pesca bianca, mela golden intrecciati a note saline e speziate. In bocca è secco, con una spiccata acidità e mineralità, finale lungo e ammandorlato.

Pairing

Freschezza e grado alcolico non elevato rendono questo vino molto versatile nell’abbinamento: da provare con una vellutata di verdure, un risotto ai funghi o piatti di pesce al forno.

Etna Bianco Calderara Sottana DOC "Cuvée delle Vigne Niche" 2018 Magnum - Tenuta delle Terre Nere: Why we like it

Folgorato dall'assaggio di un carricante in purezza con 42 anni sulle spalle, Marc de Grazia sogna di creare nella sua Tenuta delle Terre Nere un vino che sia puro, elegante e che migliori con il passare del tempo. Nasce così la “Cuvée delle Vigne Niche”, solo carricante dalla contrada Calderara Sottana, sul versante nord dell'Etna, in un Cru dove vigne giovani convivono con vecchie vigne di 60 anni su un terreno vulcanico, estremamente pietroso, a 600m sul livello del mare. Minerale e vibrante in gioventù, stupirà con la sua complessità chi ha pazienza di aspettare.

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