Paul Jaboulet Aîné

Crozes Hermitage Rouge “Domaine de Thalabert” 2010 - Paul Jaboulet Aîné

€63.60

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Vintage: 2010
Appellation: Crozes-Hermitage AOC
Grape: syrah 100%
Alcohol: 13%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2012/2027
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 90pt
Type: Red
Pairing: Main dishes featuring white meats, Poultry

Current year awards

Robert Parker 93
Antonio Galloni 92
Wine Spectator 89
Jancis Robinson 16.5

Tasting Notes

Rosso rubino il colore al calice, con unghia leggermente granata. Il naso è intrigante e complesso, caratterizzato inizialmente da maturi sentori di frutta a polpa scura, poi seguiti da ricordi di canfora e liquirizia, e da richiami all’anice, alla frutta candita, al pepe nero macinato e al legno di cedro. La bocca è densa e corposa, di buon corpo, morbida nella trama tannica e lunga nella persistenza.

Pairing

Ottimo con la carne bianca e con il pollame nobile, è perfetto per accompagnare la sella di agnello alla diavola con le verdure.

Crozes Hermitage Rouge “Domaine de Thalabert” 2010 - Paul Jaboulet Aîné: Why we like it

È da quello che è il vigneto più esteso tra tutti gli appezzamenti vitati della Valle del Rodano, che arriva il Crozes-Hermitage Rouge “Domaine de Thalabert”, etichettato Paul Jaboulet Aîné. Figlio di uve syrah vinificate in purezza, è lasciato maturare per un anno in botti di rovere, ed esprime, tanto nei profumi quanto nei gusti, la più profonda essenza del terroir cui appartiene. È un “Rouge”, per dirlo alla francese, che ti conquista sin dall’inizio, con quel suo rubino intenso e profondo, per poi trascinarti verso il bicchiere grazie ai suoi sentori articolati, ricchi di spezie e frutta scura matura, e infine travolgerti con una beva densa, morbida e avvolgente. Con portate a base di carne di agnello o con preparazioni di pollame nobile, è un rosso grazie al quale potrete fare veramente un figurone! È insuperabile - tra l’altro - nel rapporto qualità/prezzo!