Côtes du Rhône Rouge “Secret de Famille” 2014 - Paul Jaboulet Aîné

€15.90

Out of stock

Vintage: 2014
Appellation: Côtes du Rhône AOC
Grape: syrah, grenache
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2016/2020
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Informal occasions
Tannico rating: 85pt
Type: Red
Pairing: Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Rosso rubino il colore, con riflessi granata alla vista. Il naso è inizialmente aperto da sentori di frutta a polpa rossa, poi arricchiti da sottili venature speziate e da un delicato richiamo alla liquirizia. L’assaggio corrisponde all’olfatto, e si rivela gradevole e di lunga persistenza.

Pairing

Ideale anche a tutto pasto in abbinamento alle portate della cucina di terra, è ottimo per accompagnare la pasta al forno con le polpettine.

Côtes du Rhône Rouge “Secret de Famille” 2014 - Paul Jaboulet Aîné: Why we like it

“Secret de Famille”: così al domaine “Paul Jaboulet Aîné” hanno scelto di chiamare il loro Côtes du Rhône Rouge, quasi a ricordare quali sono i punti cardini su cui lo stesso domaine si fonda: tradizioni che si tramandano da secoli, conoscenze che sono trasmesse di padre in figlio, e competenze che passano di generazione in generazione. È questo il punto si partenza da cui, secondo i proprietari della cantina “Paul Jaboulet Aîné”, si possono ottenere grandi vini. Grandi vini, che siano da lungo invecchiamento o di pronta beva, come nel caso di questo rosso, pensato e ottenuto per offrire un sorso spigliato, eclettico e versatile. Prodotto vinificando uve di syrah e grenache, è un “Rouge”, per dirlo alla francese, che si lascia bere veramente a occhi chiusi. Sceglietelo per le occasioni più informali, per scoprire che la bottiglia sarà finita prima di quanto possiate immaginare.