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Ampeleia

Costa Toscana Cabernet Franc IGT 2021 - Ampeleia

€29.00

Out of stock

  • Vintage: 2021

  • Appellation: Costa Toscana IGT

  • Grape: cabernet franc 100%

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.75l

  • Allergens: Sulphites

  • Drink from: 2022/2030

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 80pt

  • Type: Red

  • Pairing: Main dishes featuring white meats, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino vivace. Il naso è pervaso da sentori fruttati, perfettamente intersecati ad aromi vegetali e a erbe del sottobosco. All’assaggio è rotondo, morbido, con un’ottima freschezza. Chiude con un finale mediamente persistente.

Pairing

Perfetto con i primi piatti conditi con sughi elaborati, si abbina egregiamente al tartufo. Da provare anche con i secondi a base di carne, dà il meglio di sé con un risotto alla milanese.

Costa Toscana Cabernet Franc IGT 2021 - Ampeleia: Why we like it

Una piccola parcella di terreno, costituita da un suolo ricco di galestro e palombini e da un microclima caratterizzato da forti escursioni termiche, dove si incontrano le brezze marine ed i venti di terra della zona di Roccatederighi: è la vigna dell’Asina, dove vengono coltivate le uve che danno vita a questo Cabernet Franc. Vinificato ed affinato per sei mesi in vasche di cemento, fa dell’eleganza e della morbidezza il proprio biglietto da visita. Un IGT che è frutto dell’esperienza del team di Ampeleia, e che rispecchia fedelmente il terroir della Costa Toscana.

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