Paul Jaboulet Aîné

Condrieu “Les Cassines” 2014 - Paul Jaboulet Aîné

€70.60

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Vintage: 2014
Appellation: Condrieu AOC
Grape: viognier 100%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2016/2018
Serve at: 10/12 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 90pt
Type: White
Pairing: Crustaceans, Fish-based appetizers, Foie gras

Current year awards

Wine Spectator 91

Tasting Notes

Giallo paglierino il colore, limpido e cristallino al calice. Il naso si apre su ricordi fruttati di mela gialla e pesca bianca, per poi proseguire con leggeri sentori di mandorle fresche e di albicocche candite. La bocca è luminosa e minerale, rotonda e di buon corpo, caratterizzata da una spalla acida lavorata al cesello e di lunga persistenza.

Pairing

Ottimo per un aperitivo importante, è da provare in abbinamento a un’insalata di gamberi e mele.

Condrieu “Les Cassines” 2014 - Paul Jaboulet Aîné: Why we like it

Lungo le rive del Rodano, a ben guardare, si incontra una miriade di piccole costruzioni, utilizzate dai pescatori che lavorano sul fiume: sono “Les Cassines”, da cui questo bianco a denominazione “Condrieu” prende il nome. Fresco e luminoso, poi d’altro canto anche rotondo e ricco di profumi e gusti, è un bianco che nasce da un terroir generoso, e che generoso si dimostra anche nella beva, con quel suo armonico equilibrio, bilanciato alla perfezione tra fragranza, mineralità e corposità. Etichettato “Paul Jaboulet Aîné”, è stato ottenuto vinificando uve di viognier in purezza, e regala emozioni da riservare per le migliori cene del fine settimana: sceglietelo e non ve ne pentirete per nulla al mondo!