Champagne "Clos des Goisses" 2010 - Philipponnat

€230.00

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Vintage: 2010
Appellation: Champagne AOC
Grape: pinot noir 65%, chardonnay 35%
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2019/2040
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Special occasions
Tannico rating: 90pt
Type: Champagne
Pairing: Aged cheeses, Game, Main dishes featuring white meats

Tasting Notes

Color giallo oro brillante, con perlage fine e persistente. Il naso esprime sentori complessi di frutta secca, di crema pasticcera e di vaniglia, con un delicato richiamo floreale. In bocca, il sorso è teso e ampio: si sviluppa con spessore e buona freschezza e mineralità su note floreali e dolci di crema. Finale lungo e sapido. Di grande finezza.

Champagne "Clos des Goisses" 2010 - Philipponnat: Why we like it

Non solo il clos più antico della Champagne, Clos des Goisses è anche il vigneto con la pendenza più ripida di tutta la regione e quello di maggior prestigio. Da questa vigna mitica e immortale di circa 5,5 ettari, che si distende sul villaggio di Mareuil-sur-Ay, nasce l'omonima cuvée, punta di diamante della maison Philipponnat. Fermentazione per il 50% in botti di legno e maturazione di ben 10 anni sui lieviti prima del dégorgement, con un dosaggio minimo di soli 4 g/l. Champagne di grande fascino e charme.