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Billecart-Salmon

Champagne Brut Rosé “Cuvée Elisabeth Salmon” 2006 - Billecart Salmon

€205.00 €229.00

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  • Vintage: 2006

  • Appellation: Champagne AOC

  • Grape: chardonnay 50%, pinot noir 50%

  • Alcohol: 12%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2016/2026

  • Serve at: 10/12 °C

  • Perfect for: Special occasions

  • Tannico rating: 9/10

  • Type: Champagne and Sparkling

  • Pairing: Crustaceans, Main dishes featuring white meats

Current year awards

  • WINE ENTHUSIAST 94/100

Tasting Notes

Brillante rosa salmone alla vista, con perlage fine e brioso. Al naso si esprime su variegati e fragranti profumi di fiori e frutti rossi croccanti, agrumi e scorza di arancia candita, seguiti da eleganti tocchi minerali. Il palato cremoso e raffinato, rivela un sorso fruttato, equilibrato e accattivante, dotato di ottima freschezza e garbata sapidità. Chiude con un finale di incredibile persistenza, su eleganti note di mandarino, tamarindo e legno di cedro.

Pairing

Un favoloso Rosé da servire con preparazioni importanti di crostacei, pesce e carni bianche in salsa.

Champagne Brut Rosé “Cuvée Elisabeth Salmon” 2006 - Billecart Salmon: Why we like it

Lo Champagne “Cuvée Elisabeth Salmon” di Billecart-Salmon, nasce nel 1988 per onorare il nome dalla co-fondatrice della Maison, Elisabeth Salmon. Si tratta di uno Champagne Brut Rosé di rara eleganza e complessità, ottenuto dai migliori vigneti dell'azienda, scrupolose selezioni e prodotto solo nelle annate migliori.

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