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Francis Ford Coppola Winery

California Zinfandel “Diamond Collection Red Label” 2016 - Francis Ford Coppola Winery

€24.90

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  • Vintage: 2016

  • Appellation: California

  • Grape: zinfandel 79%, petit sirah 21%

  • Alcohol: 13.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2018/2021

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 8/10

  • Type: Red

  • Pairing: Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Rosso granato intenso con riflessi violacei. All’esame olfattivo si presenta con sentori di marmellata di fragole, more selvatiche e aromi di tostatura. Al sorso riconferma il fruttato e lascia percepire piacevoli speziature di chiodi di garofano e crème brûlée. È di corpo e strutturato.

Pairing

È da abbinare ai secondi piatti a base di carne. Da provare con il maiale arrosto con le mele.

California Zinfandel “Diamond Collection Red Label” 2016 - Francis Ford Coppola Winery: Why we like it

Le uve da cui si ottiene questo Zinfandel sono raccolte in due diversi vigneti. Dal vigneto Hog’s Canyon a Paso Robles arrivano i grappoli più carichi e concentrati, mentre altre uve sono raccolte da alcuni vecchi filari di Amador County. Riposa per dodici mesi in botti di rovere francese. È saporito e di carattere.

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