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Abbazia di Novacella

Alto Adige Pinot Nero Riserva "Praepositus" 2018 - Abbazia di Novacella

€26.90

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  • Vintage: 2018

  • Appellation: Alto Adige DOC

  • Grape: pinot nero

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.75l

  • Allergens: Sulphites

  • Drink from: 2021/2025

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Special occasions

  • Tannico rating: 85pt

  • Type: Red

  • Pairing: Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Rosso rubino con leggere sfumature granato, al naso esprime bei profumi di ciliegia, di spezie, di vaniglia. Al palato è secco, morbido, intenso, piacevolmente tannico, armonico e vellutato. Chiude con un finale appena amarognolo di ottima persistenza.

Pairing

A tutto pasto, si abbina a ricchi secondi a base di carne, anche stufata, e formaggi di media stagionatura.

Alto Adige Pinot Nero Riserva "Praepositus" 2018 - Abbazia di Novacella: Why we like it

È con la linea “Praepositus” che i monaci dell’Abbazia di Novacella esprimono tutta la straordinaria eleganza dei migliori vini dell’Alto Adige. Vini bianchi e rossi che nascono da soli vigneti di proprietà e che rappresentano l’eccellenza più assoluta della tenuta, vini ricchi e finissimi, capaci di mille sfaccettature, vini particolarmente longevi su cui è stimolante tornare anche a distanza di molti anni dalla vendemmia. Il Pinot Nero, frutto di un'attenta selezione delle uve è rosso che viene vinificato in acciaio e lasciato maturare a lungo in legno. Un Pinot Nero avvolgente ed elegante, di grande stoffa.

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