Alto Adige Moscato Rosa DOC 2013 - Franz Haas

€22.90

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Vintage: 2013
Appellation: Alto Adige DOC
Grape: moscato rosa
Alcohol: 11.5%
Bottle size: 0.375l
Drink from: 2015/2018
Serve at: 14/16 °C
Perfect for: After-dinner wine, Enjoying during a chat
Tannico rating: 90pt
Type: Dessert
Pairing: Chocolate, Dessert

Tasting Notes

Rosso rubino brillante. I sentori olfattivi sono vivaci, intensi e freschi, e compongono un bouquet fatto di petali di rosa, chiodi di garofano, cannella e buccia d’arancia, ma su tutto prevale il profumo di frutti di bosco, lamponi e mirtilli. Al palato è complesso ed elegante, con una struttura che gioca magistralmente fra acidità, dolcezza e tannini.

Pairing

Accompagna perfettamente torte secche al cioccolato e dessert a base di cacao. È ottimo con la crostata ai frutti di bosco. Si può apprezzare molto anche da solo, come vino da meditazione.

Alto Adige Moscato Rosa DOC 2013 - Franz Haas: Why we like it

Il vitigno del moscato rosa deve il suo nome all’intenso profumo di petali di rosa, caratteristico sia degli acini dell’uva che del vino. Franz Haas coltiva questo vitigno in una zona ventilata, per evitare che i grappoli vengano attaccati da botrite. L'Alto Adige Moscato Rosa DOC 2013 di Franz Haas non è né un passito né una vendemmia tardiva, ma un vino con un naturale residuo zuccherino. Con una resa per ettaro notevolmente avara, la produzione è abbastanza limitata. Prezioso e affascinante.