CHÂTEAU COS D'ESTOURNEL

Chateau Cos d'Estournel nasce nel 1811 con Louis-Gaspard d'Estournel e prende il nome Cos, cioe collina di ghiaia, dai terreni ondulati del Medoc del nord. Dopo vari passaggi di proprieta, nel 1855 lo Chateau entra nella celebre classificazione di Bordeaux come 2eme Grand Cru Classe, uno dei quindici Deuxiemes Crus, e da li comincia la sua storia di successo. L'attuale proprietario e Michel Reybier, che possiede anche Chateau Montelena in Napa Valley.

Perche la ghiaia fa il grande Medoc

La classificazione del 1855, la piu famosa al mondo, fu redatta per l'Esposizione di Parigi e fotografava la qualita degli Chateau in base ai prezzi di mercato: una gerarchia rimasta sorprendentemente stabile fino a oggi. La grandezza del Medoc sta nella ghiaia: drena alla perfezione e accumula calore, aiutando il Cabernet Sauvignon a maturare in un clima umido. Non a caso il nome stesso di Cos d'Estournel richiama quella collina di ghiaia, e i vigneti migliori sono quelli a vista della Gironda. La classificazione del 1855 ordino i Chateau del Medoc in base ai prezzi raggiunti allora, e Cos d'Estournel vi figura come Secondo Grand Cru Classe.

Cosa scegliere

Per inquadrare Chateau Cos d'Estournel parti dai rossi di Bordeaux, poi esplora il vitigno principe del Medoc tra i Cabernet Sauvignon. Per scoprire l'intera regione, vai alla pagina Francia Bordeaux. Il Medoc deve la sua grandezza alla ghiaia, che drena l'acqua e accumula calore per il Cabernet Sauvignon: lo stesso nome Cos indica in guascone una collina di ghiaia.