BARRACO

Nino Barraco parte da un'idea che ribalta il senso comune dell'enologia: un vino non deve essere perfetto, deve essere riconoscibile. A Marsala, in Sicilia, segue di persona ogni fase in vigna e in cantina. Accetta che qualche dissonanza resti nel bicchiere, perche per lui fa parte del vino e lo caratterizza invece di rovinarlo. E una filosofia che lo colloca dentro il mondo dei vini naturali, dove l'imperfezione controllata e un valore e non un difetto.

Solo autoctoni, solo in purezza

Tutti i vini Barraco nascono da vitigni autoctoni vinificati in purezza: niente assemblaggi internazionali, niente scorciatoie tecniche. La scelta non e ideologica ma di sostanza: lavorare un solo vitigno alla volta lascia emergere senza filtri il territorio di Marsala e il carattere dell'annata. E un approccio artigianale che chiede pazienza, perche ogni vendemmia racconta una storia diversa e Nino Barraco non cerca di uniformarla. Chi assaggia questi vini trova una Sicilia diversa da quella opulenta e calda dell'immaginario comune: piu salata, piu tesa, segnata dal mare di Marsala, dove gli autoctoni dell'isola raccontano il territorio senza il filtro del legno nuovo o delle uve internazionali.

Da dove iniziare

I vini di Nino Barraco sono il punto d'incontro tra due mondi che spesso restano separati: i vitigni autoctoni siciliani e l'approccio dei vini naturali. Per chi parte da zero, i bianchi sono il modo migliore di entrare nello stile della casa: cerca le etichette piu fresche tra i bianchi di Sicilia e lasciati guidare dalla salinita che e la firma di Marsala.