ABBINAMENTI PER TRADIZIONALISTI

Artigiani

Vini degli artigiani

Marco De Bartoli

Passito di Pantelleria DOC “Bukkuram Padre della Vigna” 2023 - Marco De Bartoli (0.5l)

Sicilia zibibbo 100%

TANNICO 98

Giudizio di Tannico: 98/100

202314.5%0.5L Cioccolato Dopocena

Giovanni Rosso

Langhe Nebbiolo DOC 2024 - Giovanni Rosso

Piemonte nebbiolo 100%

TANNICO 88

Giudizio di Tannico: 88/100

202413.5%0.75L Primi di carne, Salumi, Secondi di carne rossa Cena tra amici, Pranzo in famiglia

Tommasi

Recioto della Valpolicella Classico DOCG "Fiorato" 2022 - Tommasi (0.375l)

Veneto corvina 65%, rondinella 30%, molinara 5%

TANNICO 81

Giudizio di Tannico: 81/100

202213%0.375L Dessert, Pasticceria secca Cena tra amici

Pio Cesare

Barbaresco DOCG 2022 - Pio Cesare

Piemonte nebbiolo 100%

TANNICO 94

Giudizio di Tannico: 94/100

202214.5%0.75L Secondi di carne rossa, Selvaggina Cena tra amici

Pio Cesare

Barbera d'Alba DOC 2024 - Pio Cesare

Piemonte barbera 100%

TANNICO 92

Giudizio di Tannico: 92/100

202414.5%0.75L Primi di carne, Salumi, Secondi di carne rossa Occasione informale

Domenico Clerico

Langhe Nebbiolo DOC "Capisme·e" 2025 - Domenico Clerico

Piemonte nebbiolo 100%

TANNICO 80

Giudizio di Tannico: 80/100

202514%0.75L Cena tra amici

Domenico Clerico

Langhe Dolcetto DOC "Visadì" 2025 - Domenico Clerico

Piemonte dolcetto 100%

TANNICO 89

Giudizio di Tannico: 89/100

202513.5%0.75L Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di terra Cena tra amici

Domenico Clerico

Barolo DOCG “Ciabot Mentin” 2021 - Domenico Clerico

Piemonte nebbiolo 100%

TANNICO 90

Giudizio di Tannico: 90/100

202114.5%0.75L Secondi di carne rossa, Selvaggina Occasioni speciali

Saraja

Vermentino di Gallura DOCG "Kintari" Magnum 2025 - Sa Raja

Sardegna vermentino 100%

TANNICO 88

Giudizio di Tannico: 88/100

202514%1.5L Antipasti di pesce, Crostacei, Piatti vegetariani, Primi di pesce Cena estiva, Occasione informale

Fattoria dei Barbi

Rosso di Montalcino DOC 2023 - Fattoria dei Barbi

Toscana sangiovese 100%

TANNICO 82

Giudizio di Tannico: 82/100

202413.5%0.75L Secondi di terra Cena tra amici

Lungarotti

Montefalco Rosso Riserva 2023 - Lungarotti, Tenuta Brancalupo

Umbria sangiovese, merlot, sagrantino

TANNICO 80

Giudizio di Tannico: 80/100

202314%0.75L Secondi di carne rossa Cena tra amici

Lungarotti

Montefalco Sagrantino DOCG 2021 - Lungarotti, Tenuta Brancalupo

Umbria sagrantino 100%

TANNICO 89

Giudizio di Tannico: 89/100

202114.5%0.75L Secondi di carne rossa, Selvaggina Serata tra intenditori

Colterenzio

Lago di Caldaro Scelto Classico Superiore DOC 2025 - Colterenzio

Alto Adige schiava 100%

TANNICO 82

Giudizio di Tannico: 82/100

202512.5%0.75L Antipasti di carne, Primi di carne, Salumi, Secondi di carne bianca Aperitivo

Esclusiva

Esclusiva di Tannico

Domaine Roux

Vougeot 1er Cru "Les Petits Vougeots" 2022 - Domaine Roux

Borgogna pinot noir 100%

TANNICO 93

Giudizio di Tannico: 93/100

202213%0.75L Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa Cena formale