Giudizio di Tannico: 92/100 Antonio Galloni: 91/100
Champagne Brut Rosé - Boizel
Champagne Brut Rosé - Boizel

Champagne Brut Rosé - Boizel

pinot noir 50%, pinot meunier 30%, chardonnay 20%12%0,75 L

60,00 €

Champagne Brut Rosé - Boizel

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In breve

Vitigno
pinot noir 50%, pinot meunier 30%, chardonnay 20%
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2024–2027
Formato
0,75 L
Regione
Champagne
Annata
NV
Tipologia
Champagne
Classificazione
Rosé e Sans Année
Momento per degustarlo
Aperitivo
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rosa pallido il colore, cristallino e brillante, con perlage fine e persistente. Il bouquet olfattivo è sottile e fragrante, ricco di richiami ai frutti rossi, come fragolina di bosco e melagrana, poi seguiti da ricordi di cannella, pan di zenzero, lieviti e pietra focaia. Il palato è vellutato e fresco allo stesso tempo, di buon corpo e coerente con il naso, gradevolmente sapido in chiusura.

Abbinamenti

Meraviglioso per accompagnare l’aperitivo, è perfetto insieme con il vitello tonnato.
Antipasti di carne
Antipasti di pesce
Crostacei

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 92/100

Delicato e fragrante, impostato su una base di uve di pinot noir, poi completate da chardonnay e pinot meunier, il Brut Rosè targato “Boizel” è uno Champagne dall’indole raffinata, che tuttavia non nasconde il suo carattere deciso e determinato. Aggiunto di un piccolo saldo di vini di riserva, è un Rosé da scegliere per i migliori aperitivi del sabato sera, certi del fatto che riuscirà a farsi apprezzare anche dai più esigenti intenditori di categoria. Riposa in bottiglia sui lieviti per almeno tre anni: è una bollicina come altre non è facile trovare.

Punteggi e premi

  • Antonio Galloni: 91/100
La cantina Boizel