Champagne Brut Réserve Grand Cru - De Sousa

De Sousa

Champagne Brut Réserve Grand Cru - De Sousa

88,00 €

Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: chardonnay
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime note delicate di rosa, di eucalipto, di frutta secca e di lieviti in un tuttuno di grande ampiezza ed eleganza. In bocca è rotondo, equilibrato, si esprime in un crescendo gustativo di rara intensità. Chiude con un finale rinfrescante, che invita a tornare sul bicchiere.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, il Brut Réserve di De Sousa è Champagne che ben si abbina a piccoli assaggi di pesce. Ottimo con delle capesante appena scottate alla piastra.

Champagne Brut Réserve Grand Cru - De Sousa: Perchè ci piace

La Côte des Blancs allennesima potenza per una Cuvée di solo chardonnay capace di esprimere al meglio tutta la delicatezza e al tempo stesso la forza degli Champagne di Avize. In una parola: eleganza. Soffice e sfaccettato, vibrante ed intenso, è Champagne capace di mettere daccordo tutti gli appassionati grazie ad una profondità non comune che deriva da un taglio proveniente da vecchie annate e che incide per circa un quarto del totale.

Cantina

Piccolo "récoltant" di Avize molto apprezzato dai veri intenditori di Champagne, De Sousa vede i propri appezzamenti situati nei territori dei comuni Grand Cru di Avize, Oger, Cramant, Le Mesnil sur Oger, in zona Blanc de Blancs, e su Aÿ e Ambonnay per ... vai alla scheda della cantina