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Essentia


Podere Santa Bianca è una piccola azienda agricola che si trova in Toscana, tra il mare e la città di Volterra. È qui, tra le colline della valle di Cecina, circondata da giovani olivi, piante officinali e un frutteto che nascono i cocktail finish della linea Essentia: una soluzione idroalcolica di olii essenziali distillati da preparati vegetali, agrumi e spezie. Essentia è un prodotto naturale che dona fragranze ai cocktail senza modificarne il gusto. Grande attenzione e dedizione sono riservati ai 4 ettari di terreno: seguono da vicino il ciclo vitale delle piante per scegliere il momento ottimale di raccolta, rigorosamente manuale per scegliere con cura quali parti cogliere. Lo stesso impegno è posto nella selezione degli oli essenziali di piante esotiche, acquistati da piccoli piccoli produttori artigianali in giro per il mondo. La distillazione avviene sulle piante e i frutti freschi, appena raccolti, utilizzando strumenti di controllo della temperatura. Accorgimenti che permettono di ottenere piccole quantità di oli essenziali di altissima qualità, capaci di stimolare, con i loro aromi intensi e vividi, memorie lontane ed emozioni.