Château Sigalas Rabaud

Nei pressi di Bomme, piccolissimo comune situato nel dipartimento della Gironda, sorge una chicca enologica, il più piccolo dei Premier Cru dedicati alla produzione di Sauternes: Château Sigalas Rabaud. Quattordici ettari di splendidi e impeccabili vigneti, tutti in un’unica parcella non frazionata, appartenenti ai Marchesi Lambert des Granges, discendenti in linea retta femminile della nobile famiglia Sigalas, già proprietaria dello Château sin dal 1863. Nei terreni di proprietà aziendale si coltiva quasi esclusivamente il vitigno sémillion, con una modesta percentuale di superficie vitata riservata al sauvignon, cercando di avere il minor impatto possibile sulla natura circostante, riducendo al minimo l’utilizzo di pesticidi e di trattamenti chimici. Il risultato di questa filosofia dà alla luce vini davvero artigianali, in cui si assapora il trascorrere del tempo unito al rispetto e all’amore per la tradizione.