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Château Piada


Château Piada si trova sull’altopiano di Barsac e, da alcuni documenti storici risalenti al 1274, sembra essere uno dei più antichi vigneti di Barsac e Sauternes. Dal 1989 è di proprietà di Jean-Frédéric Lalande che lo gestisce in maniera quantomeno encomiabile.
I vini prodotti, che nascono da un terroir unico caratterizzato da suoli ricchi di calcare e argilla, sono vinificati e lasciati invecchiare con la massima cura. Per i Sauternes, in particolare, dopo la maturazione dell’uva, la vendemmia avviene chicco per chicco, raccogliendo solamente gli acini colpiti dal giusto grado di botrytis.
Fermentazione e processo di maturazione avvengono in botti di rovere. Quelli di Château Piada sono vini eleganti e complessi, di ottima qualità, deliziosi e mai banali.