ALAIN MERCIER

La maison Alain Mercier e una piccola realta recoltant-manipulant di Passy-sur-Marne, nel dipartimento dell'Aisne, lungo la Vallata della Marna. Una conduzione familiare che fotografa con precisione la tradizione dello Champagne di questa zona, nel rispetto delle tecniche di sempre. Oggi alla guida c'e Romain, figlio di Alain, che lascia esprimere la propria visione con un ampio rinnovamento di struttura e immagine, mentre il padre supervisiona le circa ottantamila bottiglie prodotte ogni anno.

Tre vitigni, una vocazione per lo Chardonnay

Sui poco meno di dieci ettari di Alain Mercier si coltivano i tre vitigni classici della Champagne: Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier. Romain ha una predisposizione spiccata per lo Chardonnay, che in questa parte della Vallee de la Marne trova condizioni interessanti e porta finezza ed eleganza alle cuvee. La filosofia resta quella del vignaiolo che vinifica le proprie uve, un approccio che permette di controllare ogni fase e di firmare Champagne riconoscibili, lontani dagli standard dei grandi marchi. La Vallee de la Marne e la parte della Champagne dove il Pinot Meunier trova piu spazio, ma qui si sceglie di valorizzare soprattutto lo Chardonnay, che porta slancio e luminosita.

Come avvicinarsi

Per conoscere lo Champagne Alain Mercier parti dalla nostra selezione di Champagne, poi esplora i Blanc de Blancs per il lato Chardonnay. Per il versante a bacca nera, guarda i Blanc de Noirs. Lavorare da recoltant significa seguire ogni passaggio in prima persona, dalla vigna alla sboccatura: questa filiera corta da alle cuvee un profilo legato al villaggio.