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Tenuta Santori

Rosso Piceno Superiore DOC "Zizarè" 2012 - Tenuta Santori

15,30 €

  • In pronta consegna (fino a 8 prodotti)

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Rosso Piceno DOC

  • Vitigni: montepulciano 60%, sangiovese 30%, cabernet sauvignon 10%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2018/2025

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 87/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Denso e consistente il rubino alla vista. Marmellata di prugne e ricordi di marasca matura danno il via alle danze olfattive, che poi proseguono con richiami speziati e tostati, per chiudere su sfumature balsamiche e mentolate. Il palato è levigato nella trama tannica, fresco ed equilibrato, di ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo da scegliere per accompagnare le carni, è ideale insieme al piccione arrosto.

cantina

“Fare il vigneron era il suo sogno fin da bambino, sin da quando camminava tra i filari di uva di contrada Monte Bove, tenuto per mano da suo nonno Lorenzo”: ci apre le porte in questa maniera... vai alla scheda della cantina

Rosso Piceno Superiore DOC "Zizarè" 2012 - Tenuta Santori: Perché ci piace

Dopo un’accurata selezione delle uve, i grappoli di montepulciano, sangiovese e cabernet sauvignon affrontano il processo di vinificazione, per poi rimanere a riposo per 15 lunghi mesi in piccole barrique di rovere. Da ultimo, l’imbottigliamento è eseguito senza nessuna preventiva filtrazione.
Quello che ritroviamo al sorso è un Rosso Piceno Superiore che non teme paragoni, e che tira dritto per la sua strada senza esitazioni e senza titubanze. Da scegliere per accompagnare le carni di ogni tipo, è un Rosso, lo “Zizarè” di Tenuta Sartori, che davvero ha tutti i tasselli giusti posizionati al loro posto.

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