Vino Spumante Riesling Brut Nature "Sekt Brut" 2020 - Weingut P.J. Kühn
P.J. Kühn

Vino Spumante Riesling Brut Nature "Sekt Brut" 2020 - Weingut P.J. Kühn

Riesling 12% 0.75L

Artigiani
38,00 €
Vino Spumante Riesling Brut Nature "Sekt Brut" 2020 - Weingut P.J. Kühn
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In breve

Vitigno
Riesling
Alcol
12%
Servizio
8/10 °C
Da bere
2025/2035
Formato
0.75L
Annata
2020
Tipologia
Spumante
Agricoltura
Biodinamici e Naturali
Classificazione
Blanc de Blancs
Momento per degustarlo
Cena formale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino. Al naso note di agrumi e di frutti tropicali, mango e ananas, attraversati da una nota di petrolio e di canfora. Al palato colpisce l'effervescenza fitta e morbida, un tappeto su cui posa una gradevole acidità. Golosa la persistenza.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, il Riesling Brut accompagna splendidamente i risotti e i formaggi freschi, da provare sulla ricotta o un caprino.
Formaggi freschi
Pizza
Primi di pesce

Perché ci piace

Angela Kühn spiega che il segreto per la produzione di un ottimo Riesling Brut è il vino base, non solo l'affinamento sui lieviti; serve uva matura. A tale scopo i Kühn, per il loro "Sekt Brut" usano l'uva dei loro vigneti leggermente più alti e più freschi; a vendemmia le uve sono quindi mature mantenendo una piacevole acidità e un corredo aromatico custodito. L'affinamento sui lieviti dura circa due anni e il risultato è uno spumante di straordinario.

La cantina · Artigiani P.J. Kühn

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