Vino Spumante Dosaggio Zero "La Matta" 2024 - Casebianche

Name: Vino Spumante Dosaggio Zero "La Matta" 2024 - Casebianche
Brand: Casebianche
SKU: SICACASDZ24
Price: 18.0 EUR
Availability: InStock

fiano 100%11,5%0,75 L

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Vino Spumante Dosaggio Zero "La Matta" 2024 - Casebianche

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Vitigno: fiano 100%
Alcol: 11,5%
Servizio: 6–8 °C
Da bere: 2025–2028
Formato: 0,75 L
Regione: Campania
Annata: 2024
Tipologia: Spumante
Agricoltura: Naturali e Rifermentati
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino di media intensità, luminoso e percorso da persistenti bollicine. Naso che libera giovanili note di mela acerba, gelsomino e ricordi quasi salmastri. In bocca è l’acidità a farla da padrona, sostenuta da una piacevole effervescenza.

Abbinamenti

Uno spumante fresco, ottimo per un aperitivo ma che si abbina a sushi, antipasti di mare e formaggi a pasta molle.

Formaggi freschi

Sushi

Perché ci piace

Fiano in purezza per questo Vino Spumante Dosaggio Zero “La Matta” 2015. La presa di spuma avviene in bottiglia grazie all’aggiunta di una parte dello stesso mosto del vino base conservato a bassa temperatura. Nessuna aggiunta di zuccheri, lieviti e solforosa al momento dell`imbottigliamento. Il particolare tappo a corona e la trasparenza della bottiglia ne anticipano il carattere artigiano e contadino, ma al contempo stilisticamente preciso e ricercato. Un vino che sprigiona gioia e spensieratezza, con una beva freschissima, piacevole e dissetante, ma non per questo banale.