Vin Blanc "Les Fouchardes" 2022 - Ferme de la Sansonnière

84,00 €

Esaurito

Annata: 2022
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2040
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati. All'olfattiva arriva un bel mix composto da frutta e spezie. In degustazione è potente e sapido, nuovamente fruttato e speziato, con un'infinita persistenza e una chiusura che ricalca naso e palato.

Abbinamenti

Si può abbinare a piatti a base di pesce, purché siano cucinati seguendo preparazioni strutturate. Da provare con la carpa regina in porchetta.

Vin Blanc "Les Fouchardes" 2022 - Ferme de la Sansonnière: Perchè ci piace

È il fratello maggiore del "La Lune", a differenza del quale matura in barrique di rovere di secondo passaggio e non di quarto. Per il resto, riposa sulle fecce fini sempre per 14 mesi, e fermenta con i soli lieviti naturali. Questo Vin Blanc "Les Fouchardes", del domaine Ferme de la Sansonnière, ha un carattere davvero deciso e generoso, e soprattutto dimostra di saper raggiungere un non facile equilibrio tra varietali e terziari. È da provare.

Cantina

Nato da padre marsigliese e madre corsa, è nel 1984 che Mark Angeli decide di stabilirsi nella Loira, creando qui il suo piccolo paradiso terrestre: domaine Ferme De La Sansonnière. Otto ettari coltivati a vigneto, ai quali si affiancano un... vai alla scheda della cantina