Venezia Giulia IGT "Rosantico" 2017 - Bressan

Rosa chiaretto dai riflessi rame. Spiccano al naso profumi di rosa, fragoline di bosco, ribes, tocchi speziati e minerali; al sorso è fresco, di buona struttura, intensamente aromatico e persistente.

Un rosato dall'intensa espressività, che si presta a diversi abbinamenti e sperimentazioni: dai crostacei ai formaggi di media e lunga stagionatura, per concludere con della pasticceria secca.

"Rosantico" è un seducente e prezioso rosè realizzato dall'azienda Bressan di Mariano del Friuli con uve del raro moscato rosa, un vitigno che regala uniche emozioni gusto-olfattive anche nella versione secca. Si produce in quantità limitate; dopo una breve macerazione sulle bucce, avviene la fermentazione, con lieviti indigeni e affina per ulteriori 7 anni in botte. Non si effettua nessuna filtrazione.