Valpolicella Classico Superiore DOC "Sant’Urbano" 2022 - Speri

Name: Valpolicella Classico Superiore DOC "Sant’Urbano" 2022 - Speri
Brand: Speri
SKU: 327MA22
Price: 21.0 EUR
Availability: InStock

corvina veronese 70%, rondinella 20%, molinara 5%, altre varietà autoctone 5% 13.5% 0.75L

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Valpolicella Classico Superiore DOC "Sant’Urbano" 2022 - Speri

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Vitigno: corvina veronese 70%, rondinella 20%, molinara 5%, altre varietà autoctone 5%
Denominazione: Valpolicella DOC
Alcol: 13.5%
Servizio: 16/18 °C
Da bere: 2025/2032
Formato: 0.75L
Regione: Veneto
Annata: 2022
Tipologia: Rosso
Agricoltura: Biologici
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino carico. È impreziosito da un bouquet avvolgente e ampio, con aromi di frutta rossa matura e sentori di erbe aromatiche. Si percepisce una gradevole speziatura. Il palato è deciso e solido, morbido ed elegante, asciutto e vellutato.

Abbinamenti

Ideale con la cacciagione e le carni rosse arrosto o brasate. Buono con i formaggi stagionati. Ottimo con la braciola di maiale alla griglia.

Formaggi stagionati

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Perché ci piace

Senza ombra di dubbio questo vino rientra certamente tra i più importanti Valpolicella Superiori. Le uve con cui è realizzato sono raccolte nel vigneto di Monte SantUrbano, che dà il nome al vino stesso. È vinificato dopo un appassimento dei grappoli in fruttaio per 20-25 giorni. Matura in tonneaux di rovere per 18 mesi e affina un anno in vetro. Colpisce per la sua grande eleganza e complessità. Ha una forte personalità e si presta allinvecchiamento.