Giudizio di Tannico: 90/100
Trousseau "Les Grand Vergers" 2020 - Michel Gahier
Trousseau12,5%0,75 L
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In breve
- Vitigno
- Trousseau
- Denominazione
- Arbois AOC
- Alcol
- 12,5%
- Servizio
- 16–18 °C
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Primi di carne
Secondi di carne rossa
Perché ci piace
Giudizio di Tannico: 90/100“Les Grand Vergers” è l’essenza più raffinata e profonda del Trousseau secondo Michel Gahier, uno dei nomi di riferimento del Jura artigianale. Vigne vecchie, agricoltura senza chimica, fermentazioni spontanee e affinamento in vecchie botti: qui c’è solo territorio e visione. Un rosso di rara eleganza, con note di piccoli frutti rossi, spezie fini, sottobosco e un accenno affumicato. Il sorso è succoso, setoso, con tannini sottili e una persistenza sapida. Lasciato maturare per dieci mesi in vecchie botti di legno, è un vino che non urla ma incanta, perfetto per scoprire la finezza del Jura senza rinunciare al carattere.