Toscana Ciliegiolo Rosso IGT 2024 - Motta

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Annata: 2024
Denominazione: Maremma DOC
Vitigno: ciliegiolo 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2032
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Salumi

Note di degustazione

Rosso rubino carico con riflessi violacei. Ha un profilo aromatico tutto giocato sui toni della frutta rossa, con sentori di fragola, lampone e ovviamente ciliegia. Al sorso è morbido e succoso, di buon corpo e bilanciato nellacidità, e con un finale piacevolmente amarognolo.

Abbinamenti

Si abbina bene alle pietanze del menu di terra, purché caratterizzate da ricchezza di profumi e struttura non eccessivamente grassa. Perfetto con la finocchiona.

Toscana Ciliegiolo Rosso IGT 2024 - Motta: Perchè ci piace

A fine agosto vengono raccolte le uve con cui la cantina Motta produce il Toscana Ciliegiolo Rosso IGT. Una metà di queste uve viene vinificata con la macerazione carbonica, mentre laltra metà è lasciata fermentare sulle bucce per un breve periodo a temperatura controllata. Laffinamento è di tre mesi in bottiglia. Ne nasce un vino dalla spiccata aromaticità, che mantiene comunque anche una discreta struttura e rimane sempre gradevole e di facile beva.

Cantina

L’azienda vitivinicola Motta si trova nel territorio di Grosseto, in Toscana, e appartiene all’omonima famiglia Motta dalla fine degli anni ’80, dal 1987 per l’esattezza.
Milanese di origine, la famiglia Motta gestisce il podere La Tartaruga - il cui ... vai alla scheda della cantina