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Sforzato di Valtellina DOCG "Black edition" 2019 - Plozza

Name: Sforzato di Valtellina DOCG 'Black edition' 2019 - Plozza
Brand: Plozza
SKU: PLOZ0805
Availability: InStock

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Annata: 2019
Denominazione: Sforzato di Valtellina DOCG
Vitigno: nebbiolo
Alcol: 15.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2033
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso granato luminoso; inizialmente emergono note di viola e rosa appassita, seguite da echi fruttati e variegati sentori speziati, dal pepe al mirto, e balsamici. Al sorso si rivela avvolgente, setoso, dai tannini decisi ma ben integrati. Chiude con una lunga persistenza dai richiami mentolati.

Abbinamenti

In virtù della sua struttura, si consiglia di abbinarlo ad arrosti, brasati, spezzatini e preparazioni di carne aromatizzata con spezie e prodotti del bosco. Ottimo anche con formaggi di montagna di lungo affinamento.

Sforzato di Valtellina DOCG "Black edition" 2019 - Plozza: Perchè ci piace

Pregiato vino valtellinese, lo Sforzato dell'azienda Plozza si ottiene da uve nebbiolo stese a maturare, e quindi concentrare profumi ed essenze, sui graticci di legno. L'appassimento naturale permette di raggiungere un'elevata gradazione alcolica, di acquistare un ricco e variegato bouquet gusto-olfattivo e una seducente morbidezza. Inconfondibile e classico vino di montagna, espressione dell'autenticità di un terroir unico.

Cantina

Ci troviamo nell'inconfondibile territorio valtellinese, lungo l'Adda, caratterizzato dai tipici terrazzamenti realizzati con i muretti a secco, tradizione secolare che ha reso unica quest'area di notevole vocazione vinicola. Qui ha sede l'azienda vinicola Plozza, nella graziosa cittadina di Tirano: le... vai alla scheda della cantina