Saint-Romain "Combe Bazin" 2022 - Rougeot

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Annata: 2022
Denominazione: Saint-Romain AOC
Vitigno: chardonnay
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2030
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena afrodisiaca
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Pollame, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato luminoso. Al naso si avvertono profumi di frutta a polpa gialla matura, note burrose, tocchi tostati di frutta secca, echi minerali; al sorso è ricco, morbido, avvolgente, vivacizzato da una fresca vena acido-sapida.

Abbinamenti

Ideale con molluschi e crostacei.

Saint-Romain "Combe Bazin" 2022 - Rougeot: Perchè ci piace

Prodotto dall'azienda vinicola borgognona Domaine Rougeot, il Saint-Romain "Combe Bazin" è ottenuto da uve chardonnay provenienti da vigne di oltre 85 anni di età. In seguito all'accurata vendemmia e alla fermentazione spontanea avviata dai lieviti indigeni, il vino sosta in botti grandi per 18 mesi. Elegante, opulento e vivacizzato da sentori freschi e iodati, è un "classico" storico per il Domaine.

Cantina

Il Domaine Rougeot Père et Fils nasce nel 1926 a Mersault, in Borgogna, nel cuore della Cote de Beaune. Fondato da Hubert, all’epoca sindaco del paese, attualmente è gestito da Pierre-Henri e dal padre Marc. Mersault è una località nota... vai alla scheda della cantina