Saint-Émilion AOC "Château Pavie" 2022 - Château Pavie (cassetta di legno)

Non siamo solo sulla vetta di Saint-Émilion, ma sulla vetta del mondo. Il 2022 segna una tappa importante. Nel decimo anniversario dall'ottenimento dalla classificazione 1er Grand Cru Classé di Saint-Émilion la bottiglia si presenta con un’immagine nuova, senza etichetta e con capsula più corta del normale per poter ispezionare lo stato del tappo.
Un vino che fa viaggiare, un caleidoscopio di sentori che spazia dal cioccolato alla china, fino a toccare note più verdi ed erbacee. Un vino che colpisce per la grandezza e l'austerità che si aprono in un sorso a dir poco leggero e scorrevole, su cui si appunta un tannino che vela leggermente il palato e lascia la bocca piacevolmente asciutta.
La vetta del mondo è stata scalata di nuovo con successo.