Romagna Sangiovese Predappio Riserva DOC “Lo Stralisco” 2021 - Chiara Condello
sangiovese 100% 13.5% 0.75L
Romagna Sangiovese Predappio Riserva DOC “Lo Stralisco” 2021 - Chiara Condello
In breve
- Vitigno
- sangiovese 100%
- Denominazione
- Romagna DOC
- Alcol
- 13.5%
- Servizio
- 16/18 °C
- Da bere
- 2026/2028
- Formato
- 0.75L
Note di degustazione
Abbinamenti
Perché ci piace
Tannico 95 /100
Prodotto in quantità limitate e solo nelle annate migliori (solo 574 per il 2018), “Lo Stralisco” di Chiara Condello nasce da uve sangiovese in purezza, coltivate sulle colline di Predappio, selezionate e raccolte a mano. Ci troviamo davanti a un Romagna Sangiovese Predappio Riserva DOC dal carattere intenso e avvolgente, impreziosito da una fine trama fruttata e un sorso appagante. Vinificato con cura, nel rispetto della materia prima e del terroir generoso, Chiara Condello opta per una fermentazione spontanea a grappolo intero in tino aperto, senza controllo della temperatura. Segue un affinamento in cemento e bottiglia per valorizzare ulteriormente gusto e struttura. Imperdibile!
