Puglia Aglianico IGT 2020 - Polvanera

Name: Puglia Aglianico IGT 2020 - Polvanera
Brand: Polvanera
SKU: POLVAAGLIA20
Price: 12.0 EUR
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Puglia Aglianico IGT 2020 - Polvanera

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Annata: 2020
Denominazione: Puglia IGT
Vitigno: aglianico
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso purpureo profondo con riflessi rubini. Al naso esprime sentori di mora di rovo, amarena, prugna e viola, impreziositi da ricordi di liquirizia, cuoio e resine balsamiche. Al palato è nitido e austero, sorretto da una decisa trama tannica e spiccata freschezza. Notevole allungo finale tra ritorni di liquirizia e di erbe aromatiche.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a carni di agnello o di capretto cotte al forno o arrosti in generale.

Puglia Aglianico IGT 2020 - Polvanera: Perchè ci piace

La zona di Gioia del Colle è nota per avere una discreta tradizione nella produzione anche dellaglianico, varietà ben più famosa nelle vicine Basilicata e Campania. In zona regala vini di gran spessore, ricchi e dinamici. Quello di Polvanera ne è un perfetto esempio: vinificato e lasciato maturare in sole vasche di acciaio è rosso fruttato e vellutato, lungo e avvolgente, ideale compagno della ricca gastronomia pugliese.

Cantina

Il nome Primitivo è nato proprio qui, a Gioia del Colle. A fine Settecento un sacerdote del paese selezionò le viti che maturavano per prime e le chiamò così, dal latino primativus. Polvanera lavora il Primitivo nel luogo dove tutto... vai alla scheda della cantina