Langhe Rosso DOC "Arte" 2023 - Domenico Clerico

Domenico Clerico

Langhe Rosso DOC "Arte" 2023 - Domenico Clerico

35,00 €

Annata: 2023
Denominazione: Langhe DOC
Vitigno: nebbiolo 90%, barbera 10%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2031
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino carico, con riflessi violacei al calice. Ciliegie nere e frutti rossi surmaturi aprono lolfattiva, che poi prosegue su toni di tabacco, cioccolato e spezie. Di ottima struttura in bocca, giustamente tannico e di buona persistenza. Gradevolmente balsamica la chiusura.

Abbinamenti

Accompagna carni rosse, selvaggina o pollame nobile. Perfetto con la faraona al cartoccio.

Langhe Rosso DOC "Arte" 2023 - Domenico Clerico: Perchè ci piace

Di alto livello qualitativo, preciso ed elegante, armonioso e complesso: è così che potrebbe essere definito questo Langhe Rosso Arte, etichettato Domenico Clerico. Alle uve di nebbiolo viene aggiunta una piccola quantità di uve barbera, e dopo la fermentazione, il periodo di riposo varie dai 16 ai 18 mesi e viene svolto in barrique di rovere francese nuove. Potenza e scorrevolezza di beva sono unite, in un risultato che trasmette raffinatezza e sostanza nel contempo.

Cantina

Attorno alla metà degli anni ’70 del secolo scorso, nel 1976 per l’esattezza, Domenico Clerico, su richiesta del padre, scelse di prendere in mano le redini dell’azienda agricola di famiglia, che ai tempi si estendeva su una superficie di circa ... vai alla scheda della cantina