Langhe Chardonnay DOC "PrinsìpI" 2023 - Conterno Fantino

Si presenta di un bel giallo paglierino alla vista. Propone allolfatto ricordi floreali e fruttati, che richiamano alla memoria i fiori bianchi e la susina a polpa gialla, cui si aggiungono sottili accenni minerali. La bocca prosegue sulla falsariga del naso, risultando fresca e fruttata. Buona la lunghezza.

Accompagna benissimo la cucina a base di pesce. È perfetto con le polpette di merluzzo.

Conserva al meglio le caratteristiche varietali e peculiari del vitigno, ed è pensato e ottenuto per essere apprezzato giovane. Lo Chardonnay delle Langhe PrinsìpI, della cantina Conterno Fantino, nasce da uve di chardonnay vinificate in purezza, e matura per qualche mese in acciaio sulle fecce fini. Appagante e generoso.