Irancy AOC 2022 - Gabin et Félix Richoux

Irancy AOC 2022 - Gabin et Félix Richoux

37,00 €

Esaurito

Annata: 2022
Denominazione: Irancy AOC
Vitigno: pinot noir
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2027/2032
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rubino chiaro e luminoso; si evidenziano profumi di frutta a bacca rossa, amarena, prugna, tocchi floreali di violetta, sentori erbacei di foglia di pomodoro e menta. Al palato è vellutato, con una buona freschezza, sapidità e tannini levigati.

Abbinamenti

Si abbina con carni bianche alla brace.

Irancy AOC 2022 - Gabin et Félix Richoux: Perchè ci piace

La cantina Richoux produce in Borgogna questo Irancy AOC, a base di pinot noir coltivato secondo il disciplinare biologico; le viti sono state piantate tra il 1945 e il 2015. Alla vendemmia manuale segue una doppia cernita in cantina; dopo la fermentazione spontanea, il vino affina per 12 mesi in vasca e per 12 mesi in legno.

Cantina

La famiglia Richoux è da sempre radicata a Irancy, storica località viticola nel Yonne, l’estremo nord della Borgogna: le testimonianze riguardo alla presenza della famiglia risalgono addirittura alla fine del Cinquecento. L’azienda attuale nasce invece nel 1979, quando Thierry Richoux... vai alla scheda della cantina