Emilia Grechetto frizzante IGT "Birichén" - Al di là del fiume (tappo a corona)

Simbolo tradizionale dei Colli Bolognesi, il Grechetto Birichén di Al di là del fiume dopo la fermentazione nelle vasche d'acciaio, rifermenta in bottiglia sur lie; non filtrato e con minime aggiunte di solforosa, prodotto secondo i principi della biodinamica, è un vino quotidiano autentico, prodotto nel rispetto della natura e dei suoi ritmi.