Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut - Domaine Roux

Name: Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut - Domaine Roux
Brand: Domaine Roux
SKU: 3 362 871 308 010
Price: 21.0 EUR
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Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut - Domaine Roux

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Denominazione: Crémant de Bourgogne AOC
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Primi di pesce

Note di degustazione

Da vigneti d'alta quota tra Saint-Aubin e Chassagne-Montrachet, il Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut di Domaine Roux è 100% Chardonnay: dorato con perlage fine, sentori fruttati, fiori bianchi, nocciola e pane tostato. Al palato vivace, freschissimo e di sostanza. Mineralità decisa, 24 mesi di riposo.

Abbinamenti

Ostriche, gamberi al vapore, capesante gratinate. Dall'aperitivo al pesce: un Crémant che sa fare tutto.

Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut - Domaine Roux: Perchè ci piace

Il Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut del Domaine Roux nasce da uve allevate in vigneti d'alta quota, siti tra i villaggi di Saint-Aubin e Chassagne-Montrachet; purissimo e di decisa mineralità, grazie anche al basso dosaggio, regala al sorso un'invitante freschezza. Il lungo riposo in cantina, circa 24 mesi, ne delinea, poi, il carattere, elegante e ricercato.

Cantina

La famiglia Roux iniziò l’attività vitivinicola nel piccolo villaggio borgognone di Saint-Aubin (Côte d’Or), nel lontano 1855. L’esperienza acquisita in vigna si è poi tramandata nel tempo da padre a figlio; attualmente l’azienda è gestita da Sébastien e Matthieu Roux,... vai alla scheda della cantina