Cornas 2023 - Domaine Mickaël Bourg

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Annata: 2023
Denominazione: Cornas AOC
Vitigno: syrah 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rubino. Al naso emergono sentori di mora e ciliegia, note pepate e cenni di cioccolato. Al palato è ricco e di piacevole densità; chiude con toni di liquirizia e con un'invitante sapidità.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, si sposa bene anche con la selvaggina.

Cornas 2023 - Domaine Mickaël Bourg: Perchè ci piace

Denominazione della regione vitivinicola del Rodano settentrionale, Cornas è di dimensioni molto ridotte e dà vita, esclusivamente, a vini rossi, a partire da uve syrah. In un tale contensto, Mickaël Bourg produce vini fedeli alla tradizione, più pura, della denominazione e questo ne è la prova: fermentato con l'uso, univoco, di lieviti indigeni, matura in legno per 14/18 mesi e regala un sorso pieno e concentrato.

Cantina

Mickaël Bourg, dopo due anni di lavoro come meccanico, ha deciso di cambiare totalmente vita e di dedicarsi alla produzione di vino; affittate alcune viti da Matthieu Barret, Mickaël è riuscito a produrre il suo primo vino nel 2006.
I ... vai alla scheda della cantina