Klanjscek

Collio Pinot Grigio Ramato DOC 2020 - Klanjscek

28,00 €

Annata: 2020
Denominazione: Collio DOC
Vitigno: pinot grigio 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2029
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Crostacei, Salumi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Di un bel colore dorato carico con sfumature ramate, si distende su aromi di fiori bianchi e frutta matura, dove si percepiscono note di acacia, mela golden e mandorla fresca. Al palato si presenta deciso e corrispondente nei ritorni gusto-olfattivi.

Abbinamenti

Si abbina bene con piatti di pesce ma anche con salumi e formaggi stagionati.

Collio Pinot Grigio Ramato DOC 2020 - Klanjscek: Perchè ci piace

La cantina friulana Klanjscek propone un Collio Pinot Grigio Ramato DOC per metà tradizionale e per metà contemporaneo, concentrato sugli aromi varietali e sull’espressività territoriale.
Questo orange wine nasce infatti sulla tipica ponka del Collio, da uve pinot grigio in purezza raccolte a mano in piccole cassette. La lavorazione avviene in tini aperti, con lieviti autoctoni, senza controllo delle temperature, chiarifiche ed enzimi. Segue un affinamento di 12 mesi in botti di rovere e di altri 5 in vetro. Ne risulta un vino intenso e originale, da servire durante cene tra amici o in famiglia.

Cantina

Klanjscek prende il nome della famiglia fondatrice di questa cantina. Un nome molto conosciuto a Oslavia, grazie all’antica osteria di famiglia e ai suoi eccellenti prodotti agricoli. Proprio a questi ricordi e dall’amore per la propria terra natia, si ispirano ... vai alla scheda della cantina